قواعد غذائية صحية للصيام التمر أفضل بداية للإفطار

العرش نيوز – منوعات:

وفق السنة النبوية الشريفة يجب أن نفطر على ثلاث أو أربع حبات من التمر , و هذا له دلالة صحية عظيمة , ليس لأن التمر يحتوي على سكريات سريعة كما يقول بعض أخصائيي التغذية فهذه خاصة مشتركة مع عموم الفواكه , و إنما لوجود مادة Trimethylglycine التي تعادل أنزيم Betaine Hydrochloride في التمر و الذي يساعد على إفراز العصارة الهاضمة و حمض Hcl و أنزيم الببسين Pepsin في المعدة , فبعد الصيام لمدة 12 ساعة أو أكثر تتوقف المعدة عن إفراز الحمض و من الخطأ الاستعجال في إدخال شتى أصناف الطعام دفعة واحدة , و هذا ما يفسر عسر الهضم و الإمساك و الحرقة و النفخة و غيرها من الاضطرابات الهضمية لدى الصائم خلال الليل . و المادة المذكورة في التمر تعمل على تحريض إفراز الحمض في المعدة لكن هذا يحتاج إلى ربع ساعة و في هذه الفترة يستطيع للصائم أن يصلي ثم يعود لتناول وجبة الإفطار و بشكل تدريجي فيصبح الهضم لديه أسهل و كأن التمر بتركيبته الطبيعية خلقه الله تعالى خصيصاً لإفطار الصائمين

و التمر بتحريضه على إفراز الحمض من المعدة يُحسِّن من هضم البروتينات و امتصاص المعادن و الفيتامينات و إعادة تعبئة المغذيات في الجسم , فمن الضروري بعد قضاء عملية ” تنظيف الجسم ” من خلال الصيام , أن نعطي الجسم ما فقده في تلك العملية .. و دائماً حسب القاعدة : ” Fast and Feast ”

و يمكن أن نبدأ الإفطار بتناول دبس التمر بدلاً من التمر بمقدار ملعقة كبيرة ضمن كوب ماء فاتر , و هذه الطريقة أسرع في المساعدة على تعزيز حمض المعدة , و يوصى بهذه الطريقة بشكل خاص للصائمين الذين يعانون من الإمساك , و هذا شائع لأن تغيير أوقات الطعام مع بداية الصيام يسبب اضطراب حركة الأمعاء و هي تحتاج إلى 7-10 أيام حتى ينتظم عملها من جديد